El principi del camí

El Celler de Cal Rossendo us dona la benvinguda al seu espai de creació, informació i comunicació. Aquest projecte neix de la voluntat compartida de dues persones, de dues ànimes que es trobaren en el camí de la vida, i que comparteixen una manera de Ser.

Abans que nosaltres, però, hi va haver generacions d’homes i dones que van fer créixer el que avui coneixem. L’avi Rossendo fou qui donà nom a la casa on es troba el Celler que avui nosaltres continuem, el qual conserva les velles màquines que avis i pares utilitzaven per fer del raïm el nèctar de l’alegria i de l’amor. Com ells, nosaltres conservem aquesta tradició, i de la nostra passió en neixen dos vins: l’Eudald (un vi negre del qual parlarem més endavant) i el blanc Queralt, que avui és una realitat: un xarel·lo cent per cent que anem fent créixer des de l’afició dedicada i sincera.

Aquesta, però, no és la nostra única ocupació: el treball al camp és la principal tasca que desenvolupem, i volem que aquest espai sigui un lloc des del qual tots vosaltres us pugueu apropar a aquest món que es va perdent: l’agricultura, el vincle amb la terra i l’amor per la natura; i, de la mateixa manera, que pugui ser també un espai de diàleg i reflexió.

És per això que, de manera continuada, publicarem fotografies i textos (també d’elaboració pròpia!) sobre les feines del camp i sobre el procés natural de plantació i collita, segons les temporades, així com de les èpoques de verema, d’embotellament del vi, l’oli i la mel. Us parlarem de les oliveres, compartirem poesia, i us ensenyarem com cuidem les abelles que ens regalen el seu fruit més dolç.

No us ho perdeu i seguiu-nos! Estem convençuts que compartir és l’única manera de créixer, i desitgem que ens acompanyeu en aquest viatge que tot just iniciem: esperem que la nostra il·lusió sigui també la vostra, i que gaudiu molt d’aquest racó de pau i vida.

Aquest és el principi del camí: no sabem on arribarem, ni com serà, ni tan sols si podrem seguir algunes petjades; no té cap importància: deixarem que els nostres passos, i el batec dels nostres cors, marquin el ritme d’un caminar distret, sense presses, mentre deixem que les nostres mans s’omplin de tresors.

Un camí

Lizaso, Valle de Ultzama (Navarra). Fotografia: Natàlia Oriol i Jaume Canals

 

La vida al camp

La vida al camp és plena de màgia, plena de moments meravellosos que ens omplen d’agraïment i vida. Mentre collim les peres de Sant Joan, descobrim el petit miracle, i l’observem amb la passió d’un infant. Com si fos el primer cop…

 

5svUEmA1T7mZFLxbui%hFA_thumb_5062

El camp fa olor d’estiu

Les pluges dels últims mesos, i el sol que rega els arbres, ens porten les meravelles de l’estiu. El raïm comença a fer-se gran en les seves branques delicades, embolcallat pels seus pàmpols de vida; i els préssecs, vermells com les galtes rosades d’un infant cansat de jugar, ja han esclatat en maduresa i són a punt per omplir-nos la boca i el cor d’alegria i dolçor. El temps no s’atura, i la natura ens va acompanyant en el viatge de la vida… Sigueu feliços!

Comandes a domicili (en temps de crisi)

Avui canviem una mica el to de les nostres habituals publicacions per parlar-vos d’un projecte que vam engegar fa uns anys, i que continua vigent, la Cistella Verda. Com molts dels que ens seguiu sabeu, una de les nostres dedicacions principals (juntament amb la feina al camp i els mercats setmanals) és la preparació i repartiment de comandes a partir del nostre producte. Som una petita empresa familiar, amb molt pocs treballadors, i per això abastem, només i de moment, a dues poblacions: Sant Andreu de la Barca i Olesa de Montserrat.

 

Les circumstàncies del país i del món, que actualment estem vivint (i patint) ens han produït un augment molt important d’aquestes comandes de fruita i verdura a domicili, que intentem abastar com podem, amb la màxima professionalitat i respectant les mesures d’higiene recomanades. Actualment, no podem expandir el nombre de poblacions on repartir aquestes comandes (malgrat la demanda que tenim), però si us voleu posar en contacte amb nosaltres, arxivarem el vostre contacte per si més endavant poguéssim ampliar els municipis on repartir. Trobareu el nostre contacte a l’apartat “Contacte” d’aquesta pàgina web, i al final d’aquesta publicació. Si viviu a Sant Andreu de la Barca o Olesa de Montserrat i esteu interessats a rebre les vostres comandes a domicili, contacteu-nos i us afegirem al grup de la nostra Cistella Verda.

 

I per a tots aquells que ja sou clients habituals, i que patiu aquests dies els canvis en l’horari de repartiment habitual, donar-vos les gràcies per l’esforç que esteu fent, per posar-nos les coses més fàcils venint, amb un cop de cotxe, a recollir les vostres comandes; per adaptar-vos al pagament amb transferència bancària, per fer les vostres comandes amb temps perquè tinguem temps de preparar-les, i per rebre’ns, malgrat tot, amb el mateix somriure. Per continuar, en definitiva, confiant en nosaltres i en el nostre producte. Gràcies!

 

Celler de Cal Rossendo

644729812

cellercalrossendo@gmail.com

cellercalrossendo.com

@cellercalrossendo (on Instagram)

En temps difícils

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_4cc6

Vivim temps difícils. La solitud, la por, el silenci de ser amb nosaltres mateixos. Vivim entre les quatre parets de les nostres llars i, amb sort, treiem a passejar les cabòries pel balcó de casa, o pel jardí que fins fa poc no valoràvem tant. Hem començat a entendre que fins i tot allò que abans ens semblava tan insignificant (el somriure de la caixera en retornar-te el canvi, la parada al forn de pa, la mecànica de fer cada dia el mateix camí…) era immens. Hem començat a apreciar que fins i tot els éssers més petits, aquelles petites flors que neixen als marges de les carreteres que fins fa poc embrutàvem amb el nostre pas animal, són éssers únics i essencials de tot aquest món que estem començant a desaprendre. Hem començat a escoltar el cant dels ocells, la melodia dels arbres quan el vent bufa entre les seves branques; el silenci de la nit i la llum de les estrelles. Hem entès que la vida no anava d’acumular riqueses, presses i crits a deshora. Comencem a entendre que el més important era el que ja teníem: la vida. Aquest era el regal. L’amor, la companyia dels amics, el somriure dels fills, una mà que et sosté i que, en la carícia, et diu que no estàs sol. Desitgem que aquest camí ens faci més savis, i que no tornem a la normalitat que coneixíem, si no que ho fem a un nou món, millor per a tots, on siguem capaços de tornar a fer néixer les flors.

 

Ànims a tots i totes!

OR

Encara no hem entès que l’or no es troba en les pedres precioses, ni sota terra, ni cal pagar-ne un preu molt alt. No hem entès, encara, que la vida són, senzillament, moments essencials: el caliu del foc; una torrada d’on regalima l’oli acabat de fer; uns ulls que parlen d’amor; una mà que et sosté el món.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_449f

El nostre oli. Varietat: palomar 100%.

P.V.P: 4€  [ampolles petites]

 

NOU I VELL

Us presentem la raresa de casa: el nostre xarel·lo de sempre envellit en bóta (collita 2017)  i el chardonnay de l’Alt Camp (collita 2018). Li diem Nou i Vell, i diu així:

Les cames es van cansant, sota aquest sol que no perdona. Recordem un temps passat, quan encara érem infants. Ja són lluny les corredisses, els crits, les cabanes i els jocs amb bicicleta pels carrers. Observem aquestes pedres, les que hi ha sota els nostres peus, i ens sentim també com elles: la vida ens ha deixat solcs sobre la pell, marques inesborrables de ferides i somriures. Cada cicatriu, cada arruga del nostre rostre, és el mapa indesxifrable de cada moment viscut.

wGUSTPAKR+ClKb+fHGIk%g_thumb_4365

SOL

Potser la vida és un camí solitari que recorrem amb massa pressa. Sovint, oblidem de mirar-nos els ulls, tranquil·lament, i respirar. Sovint no recordem que hi ha una mà estesa que ens acaricia a cada pas. De vegades, ni tan sols observem cada pedra del camí, cada porta que se’ns obre, cada dia que comença. I és avui que tenim el sol, la flor, i el batec del nostre cor. És avui que encara podem mirar endavant. És avui que encara tenim la vida.

El nostre sol: chardonnay 100% (Vila-Rodona, Alt Camp).

8yqpk2fds8yidplpuremq_thumb_437b.jpg